2020年12月29日，由中(zhong)國(guo)烹飪協(xie)會、中(zhong)華人民共(gong)和國(guo)科(ke)學技(ji)(ji)術部、國(guo)家(jia)科(ke)技(ji)(ji)獎勵工作辦公室聯(lian)合主辦的2019年度中(zhong)餐科(ke)技(ji)(ji)進步獎頒獎儀式在武漢開展，揭曉了2019年度中(zhong)餐科(ke)技(ji)(ji)進步獎表彰名單，蛤老(lao)大（福建）食品有限公司榮獲中(zhong)餐科(ke)技(ji)(ji)進步獎一(yi)等獎。
中餐科技進步獎由中國烹飪協會設立，經國家技術部批準，自2010年起開展中餐科技進步獎的評獎活動，是我國餐飲行業科技創新方面最具權威的綜合性獎項，其中包括科(ke)(ke)(ke)技創(chuang)(chuang)新(xin)、技術(shu)(shu)應(ying)用、創(chuang)(chuang)新(xin)企業、理論建設四(si)個(ge)獎勵項(xiang)目。旨在鼓勵在我國(guo)餐(can)(can)飲(yin)行業做(zuo)出突出貢獻的(de)科(ke)(ke)(ke)技工作(zuo)者、科(ke)(ke)(ke)技群體，調動(dong)全國(guo)餐(can)(can)飲(yin)行業科(ke)(ke)(ke)技工作(zuo)的(de)積極性和創(chuang)(chuang)造(zao)性，造(zao)就餐(can)(can)飲(yin)科(ke)(ke)(ke)技前沿(yan)的(de)學術(shu)(shu)和技術(shu)(shu)帶(dai)頭人，促進(jin)餐(can)(can)飲(yin)科(ke)(ke)(ke)學技術(shu)(shu)的(de)進(jin)步與發(fa)展。
作為健康調味品(pin)(pin)行業(ye)領導者(zhe)，蛤老(lao)大(da)從全國諸多個項目中脫(tuo)穎而出，榮(rong)獲(huo)一等獎，是(shi)蛤老(lao)大(da)多年來(lai)不斷追求無污染、安全、優(you)質、營養食品(pin)(pin)的(de)結果(guo)，彰(zhang)顯了蛤老(lao)大(da)綠色食品(pin)(pin)的(de)精品(pin)(pin)形象，也(ye)是(shi)行業(ye)和社(she)會(hui)各界對(dui)蛤老(lao)大(da)品(pin)(pin)牌和產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質的(de)認可。
綠色食品遠不止是打(da)造一個綠色標志，更是構(gou)建了一套具有先進水平的技術標準體系。蛤老(lao)大(da)依托母(mu)公司中海源(yuan)集團農業產業化國家重點龍頭企業的(de)產業(ye)優勢，采用15米“深海(hai)野生式”放養的(de)花蛤為原料，結合古法與(yu)現代(dai)專利技(ji)術研發出綠色健康純天然的調味料蛤晶，并且多年來堅持科(ke)技創(chuang)新，持續發揮自主知識產權優勢，增強(qiang)公司(si)的(de)核心競爭力，為產品創新發展提供強有力的技術支撐。
公司始終(zhong)以“守護餐桌安全”為經營理念，以發展綠(lv)色食(shi)品為目標，嚴(yan)格(ge)按(an)照(zhao)國家質量(liang)管理的要求進行產(chan)品生產(chan)，建立行之有(you)效(xiao)的食品安全(quan)管控體系，講究(jiu)精(jing)益求精(jing)、全(quan)程(cheng)質量(liang)監(jian)控，并(bing)建立風險反(fan)饋機制，為(wei)產(chan)品品質保駕護航。
蛤老大將順應行業發展，緊跟國家政策、時代(dai)潮(chao)流，勇(yong)于變(bian)革創新，不斷提升自我，始終保持著食品深加工領域的專業性和主導性，完善水產產業鏈創新工程，加強(qiang)科技應(ying)用，提(ti)升綜(zong)合(he)實(shi)力，推動綠色生產、綠色制造，聯合上下游產業打造“綠色生態圈”，鑄造企業品牌硬實力，為促(cu)進(jin)產業經濟做出更大(da)貢(gong)獻！
