主料：糯米、蓮藕

輔料：干(gan)(gan)桂花、紅棗、桂圓干(gan)(gan)

調料：冰(bing)糖、桂花(hua)醬、

制作方法：

主料：蛤老大蛤肉醬10g

輔(fu)料：金針菇(gu)200g、蒜蓉、香菜少許

調料：

制作方法：先把金(jin)(jin)針菇(gu)撈熟(shu)，倒出隔(ge)水(shui)，放入小碗中，加入調料、蒜蓉(rong)、香菜拌(ban)勻(yun)，擺盤，將蛤肉醬澆于金(jin)(jin)針菇(gu)之(zhi)上，裝盤即可。

主料：蛤老大香辣（美味）花蛤85g

輔料：黃瓜絲65g

調(diao)料：香油0.8g、生抽12g、香醋(cu)12g

制(zhi)作方法：把黃瓜絲拌(ban)入(ru)調(diao)料(liao)，再與蛤(ha)(ha)肉拌(ban)勻，將蛤(ha)(ha)肉放置于碟中，裝(zhuang)盤即可。

主(zhu)料：蛤(ha)老大美味（香辣(la)）花蛤(ha)85g

輔料：彩椒1個(ge)、黃瓜片2片、香(xiang)菜少許

調料：

制作(zuo)方法：先將彩(cai)(cai)椒開(kai)蓋去囊，讓將蛤肉(rou)放置(zhi)于彩(cai)(cai)椒之中，裝盤即可。

主料：美(mei)味（香辣）花(hua)蛤55g

輔料：金針(zhen)菇150g

調料(liao)：蛤晶5g、鹽(yan)2g、香油適量

制作方法：先把菠菜用開水撈熟，倒出(chu)備用，然(ran)后(hou)加(jia)入調(diao)料拌(ban)勻，放(fang)入心形(xing)模(mo)具取出(chu)，把蛤(ha)肉(rou)放(fang)在菠菜的(de)上面，裝盤即可。

主料(liao)：大(da)對(dui)蝦(xia)1只（兩(liang)頭）

輔料：面包1片(pian)、蘆筍4根、蛋(dan)黃1個、淀粉少許

調料：蛤露辣醬(jiang)35g、番茄醬(jiang)20g、鹽1g、牛(niu)油15g

制作方法：將(jiang)鮮對蝦(xia)開背，加入(ru)鹽、蛋黃(huang)、淀(dian)粉(fen)后炸至酥(su)脆(cui)，盛起備用，放在(zai)烤好的面(mian)包上，澆上蛤(ha)老大蛤(ha)露(lu)辣醬裝盤即可。

主(zhu)料：蛤(ha)老(lao)大美味(wei)（香辣(la)）花蛤(ha)150g

輔料：豬皮500g、雞爪500g、清水2000g、蔬菜末、生姜各少許

調料：蛤(ha)老大(da)蛤(ha)晶3g、鹽(yan)1g

制作方法：先把豬皮、雞爪、生姜提(ti)煉成膠(jiao)汁，加入調料，再把美味花蛤(ha)肉攪拌一(yi)起(qi)，然后倒入保(bao)鮮(xian)盒，放入冰箱定形即可(ke)。