主料：金(jin)華火(huo)腿、咸肉、鮮排骨、五花肉、冬筍、百(bai)葉(xie)結

輔料：蔥姜

調料：紹酒、蛤晶

制作方法：

主料：海參

輔料：大蔥

調(diao)料：蛤露、蛤晶、生粉(fen)、生抽、食用油

制作方法：

主料：

輔料：

調料：

制作方法：

主料：帶魚、

輔料：蔥姜蒜

調料：料酒、鹽、白(bai)砂糖、白(bai)醋、蛤露(lu)、淀粉

制作方法：

主料：牛排骨

輔料：蓮藕、紅棗、

調料：鹽、蛤晶

制作方法：

主料：羊脊骨、

輔料：

調料：蔥(cong)姜蒜(suan)、干辣椒、花椒、桂皮(pi)、孜然粒、小茴(hui)香、香葉(xie)、丁(ding)香、白芷、冰糖(tang)、蛤露(lu)、料酒、鹽(yan)

制作方法：

主料：培根、米飯、

輔料(liao)：豌豆、洋蔥、甜(tian)玉米粒、紅菜(cai)椒、

調料：咖喱(li)粉、鹽(yan)、黑(hei)胡(hu)椒(jiao)、油(you)

制作方法：

主料：海蝦

輔料：雞蛋

調(diao)料(liao)：胡椒粉、油(you)、辣椒、糖、米醋、蛤露、蔥姜蒜、干辣椒、淀粉

制作方法：

主料：雞爪、

輔料：杏鮑菇

調料：鹽、干辣椒(jiao)、花椒(jiao)、八角、蛤露、料酒、老(lao)抽、香蔥

制作方法：

主料：白菜

輔料：干辣椒

調料：蛤露、香醋、鹽、糖、油、老抽

制作方法：

主料：豬肉

輔料：雞蛋

調料：蔥姜、蛤露、水(shui)、料酒、蛤晶、干粉

制作方法：

主(zhu)料：肉、腐皮、平菇、蔥姜蒜(suan)、淀粉(fen)、蛤(ha)露、鹽、蛤(ha)晶、油

輔料：蔥(cong)姜(jiang)蒜、淀粉、

調(diao)料：蛤(ha)(ha)露、鹽、蛤(ha)(ha)晶(jing)、油

制作方法：

主料：中筋面粉(fen)、熟(shu)牛(niu)肉、番茄(qie)、溫水、精(jing)鹽、青(qing)菜、蔥姜(jiang)、香菇、蛤晶、生抽、番茄(qie)醬、油(you)

輔料：香菇、番茄

調(diao)料(liao)：蛤晶、生抽、番茄醬、油(you)

制作方法：

主料：雞肉、芋頭

輔(fu)料：蔥(cong)姜蒜(suan)、花椒、紅椒

調(diao)料：黃豆醬(jiang)、油、鹽、蛤露(lu)、白酒、老抽、糖

制作方法：

主料：金針菇、粉絲

輔料：

調(diao)料：蒜、蔥、油、鹽、糖、蛤露(lu)、水、剁椒

制作方法：

主(zhu)料：鹵水(shui)豆(dou)腐、花(hua)蛤罐頭

輔料：豬肉餡

調(diao)料：大蔥末(mo)、姜末(mo)、蛤露、胡椒(jiao)粉、料酒(jiu)

制作方法：

主料(liao)：豬里脊肉(rou)、馬蹄、

輔料：

調料：紅曲粉、糖、醋、料酒(jiu)、番(fan)茄(qie)醬(jiang)、蛤露(lu)、濕淀粉、芝麻(ma)油(you)、熟豬油(you)、蔥(cong)蒜、蛤晶

制作方法：

主料：大閘蟹

輔料：蔥姜蒜

調料：蛤露

制作方法：

主料：鴨肉、啤酒、

輔料：

調料：香(xiang)葉(xie)、當歸、八角(jiao)、草果(guo)、干辣椒、蔥(cong)姜蒜(suan)、桂枝、蛤(ha)露、鹽(yan)、冰糖

制作(zuo)方法(fa)：1、準備好(hao)香料，辣度可以(yi)自己掌握 2、鴨肉(rou)剁(duo)塊，把鴨子汆水汆燙(tang)一會兒(er)撈出 3、鍋熱油爆干姜(jiang)片，倒(dao)入香料爆香 4、倒(dao)入鴨肉(rou)爆炒，倒(dao)入啤酒、蛤露(lu)、冰糖(tang)翻炒均勻 5、大(da)火(huo)燒開轉小火(huo)煲(bao)煮(zhu)至收汁即可出鍋。

主料：南瓜、肋排、

輔料：蒸肉米

調(diao)料(liao)(liao)：蛤露、鹽、料(liao)(liao)酒、蔥姜蒜、糖(tang)、五(wu)香粉

制作方法：